Реклама
» » Вкусные рецепты с фото | Кокосово-карамельный торт

Вкусные рецепты с фото | Кокосово-карамельный торт

Вкусные рецепты с фото | Кокосово-карамельный торт

«Одна только мысль об этом волшебном десерте сводит меня с ума, а по телу разливается приятная слабость. Я просто уверена, что этот легкий и аппетитный торт станет твоим любимым домашним лакомством!»


Я готовила корж в форме диаметром в 24 сантиметра, для приготовления теста тебе понадобится:

Яйца – 6 штук
Мука – 180 грамм
Сахар – 180 грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Но самая сложная и важная часть этого кулинарного процесса это карамельно-шоколадный мусс:

Жирные сливки (не меньше 33 процентов жирности) – 0,5 литров
Сливки средней жирности – 0,1 л
Сливочное масло – 100 грамм
Сахар – 140 грамм
Белый шоколад – 150 грамм
Кокосовая стружка – 120 грамм


Как приготовить бисквит для кокосово-карамельного торта:

1) Две трети сахара нужно смешать с яичными желтками до однородной консистенции.

2) Далее яичные белки следует хорошенько взбить с солью до образования устойчивых пиков, а после добавить оставшийся сахар.

3) Следующим шагом в процессе готовки кокосово-карамельного торта будет смешивание взбитых белков с желтками. В полученную смесь нужно добавить просеянную муку и разрыхлитель.

4) Теперь необходимо подготовить форму для выпечки, выстелить её дно пергаментом и вылить в неё тесто. Торт выпекается около 30 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке. Лучше воспользоваться зубочисткой, чтобы проверить готовность бисквита. Готовый корж нужно поставить на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.

Как приготовить карамельно-шоколадный мусс:

1) Для начала возьми кастрюльку с толстым дном и засыпь в неё сахар. Перемешивать его не нужно, только изредка встряхивать, чтобы золотистая масса стала равномерной.

2) Теперь карамель нужно залить подогретыми сливками средней жирности и тщательно перемешать. Затем снять крем с огня и добавить к нему сливочное масло.

3) Когда масло полностью растает, к муссу нужно будет досыпать шоколад и оставить на полминуты. Потом можно будет размешать крем до однородной консистенции.

4) Подождав, пока мусс полностью остынет, его следует дополнить половиной кокосовой стружки и размешать. Теперь можно хорошенько взбить жирные сливки и добавить их к карамельному крему.

5) Полученной смесью нужно щедро перемазать коржи, а сверху смазать остатками крема и посыпать кокосовой стружкой. Последним штрихом будет поставить кокосово-карамельный торт в холодильник на несколько часов. Десерт готов, наслаждайся!

Не забудь также почитать и другие вкусные рецепты с фото на моем сайте Домашнее рафаэлло


Вкусные рецепты с фото | Кокосово-карамельный тортВкусные рецепты с фото | Кокосово-карамельный тортВкусные рецепты с фото | Кокосово-карамельный торт
15-01-2015, 05:20
Автор: LiluS
1 940
Рейтинг:
  
Теги: рецепты
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: